Aventura Gelada e um Creme de Batata com Brócolis Vegano

Certa vez, em um inverno especialmente frio, uma reunião de amigos se transformou em um evento gastronômico para lá de inusitado. A ideia inicial era que cada um levasse um prato, e os anfitriões, conhecidos veganos, decidiram preparar algo especial: um creme de batata com brócolis vegano.

Acontece que o termômetro marcava temperaturas tão baixas que a água congelava quase instantaneamente. De tão frio, até a chave congelou dentro da fechadura, prendendo todos dentro de casa! O riso tomou conta do ambiente, em meio àquela situação que parecia saída de um filme de comédia.

A despeito do contratempo, decidiram prosseguir com o almoço. Afinal, estavam todos ali, com apetite aguçado pelo frio, e a perspectiva de uma sopa quente era mais do que atraente. E, assim, a preparação do creme de batata com brócolis vegano se tornou a estrela do dia.

Creme de Batata com Brócolis Vegano

Creme de Batata com Brócolis Vegano

redatormaster
Tempo de Preparo
15 min
Tempo de Cozimento
30 min
Porções
4
Tempo Total
45 min

Equipamentos

  • Liquidificador

  • Panela grande

  • Faca

  • Escorredor

  • Espátula

Ingredientes

  • 9 batatas médias

  • 1/2 xícara de chá de água

  • 200g de creme de leite vegetal

  • Pimenta do reino, noz moscada e sal a gosto

  • Brócolis

  • Alho a gosto

Instruções

1
Primeiro, higienize e descasque as batatas. Corte-as em pedaços menores e leve para cozinhar até que estejam macias.
2
Em outra panela, cozinhe o brócolis até que esteja al dente.
3
No liquidificador, coloque as batatas, a água, o creme de leite vegetal, sal, noz moscada e pimenta do reino. Bata tudo até que a mistura esteja bem homogênea.
4
Refogue o brócolis no alho e adicione o creme de batatas. Misture tudo bem, acerte o sal e pronto! Seu creme de batata com brócolis vegano está pronto para ser servido.
  • Informações Nutricionais

  • Tamanho da porção300g
  • Quantidade por porção
  • Calorias200
  • VD Padrão% Valor Diário*
  • Gordura Total4 g72 g5.56%
  • Carboidrato38 g275 g13.82%
  • Proteína6 g50 g12%
Compartilhe nas suas redes

Deixe um comentário