Aventura Gelada e um Creme de Batata com Brócolis Vegano
Certa vez, em um inverno especialmente frio, uma reunião de amigos se transformou em um evento gastronômico para lá de inusitado. A ideia inicial era que cada um levasse um prato, e os anfitriões, conhecidos veganos, decidiram preparar algo especial: um creme de batata com brócolis vegano.
Acontece que o termômetro marcava temperaturas tão baixas que a água congelava quase instantaneamente. De tão frio, até a chave congelou dentro da fechadura, prendendo todos dentro de casa! O riso tomou conta do ambiente, em meio àquela situação que parecia saída de um filme de comédia.
A despeito do contratempo, decidiram prosseguir com o almoço. Afinal, estavam todos ali, com apetite aguçado pelo frio, e a perspectiva de uma sopa quente era mais do que atraente. E, assim, a preparação do creme de batata com brócolis vegano se tornou a estrela do dia.
Creme de Batata com Brócolis Vegano
Equipamentos
Liquidificador
Panela grande
Faca
Escorredor
Espátula
Ingredientes
9 batatas médias
1/2 xícara de chá de água
200g de creme de leite vegetal
Pimenta do reino, noz moscada e sal a gosto
Brócolis
Alho a gosto
Instruções
Informações Nutricionais
- Tamanho da porção300g
- Quantidade por porção
- Calorias200
- VD Padrão% Valor Diário*
- Gordura Total4 g72 g5.56%
- Carboidrato38 g275 g13.82%
- Proteína6 g50 g12%
- * O Valor Diário (%VD) informa quanto de um nutriente está presente em uma porção de alimento e contribui para uma dieta diária. A ingestão de referência para um adulto médio é de 2.000 calorias por dia, e essas informações são úteis para orientação nutricional geral.